Kenan Mandra, nutricionista i autor Liposukcijske dijete, već više od deset godina radi na razvoju pristupa koji je prerastao u jedan od najprepoznatljivijih modela ishrane u regiji. Njegov fokus se u posljednjih nekoliko godina pomjera prema dubljem razumijevanju metaboličkih procesa, čime je nastao ideja regulacijskog metabolizma. Mandra je postao redovni član SINA i ESPEN, vodećih evropskih organizacija za nutriciju i metabolizam.
Mandra ističe da Liposukcijska dijeta nikada nije bila samo dijeta, već standardizirani model regulacije koji omogućava razumijevanje reakcija organizma u kontroliranim uvjetima. Nakon toga dolazi do personalizacije, što je ključ savremene nutricionističke prakse. Njegov ideja posmatra metabolizam kao dinamički sistem upravljanja energijom i signalima, naglašavajući da unos i potrošnja kalorija nisu jedini faktori u regulaciji metabolizma.
Centralni okvir Mandrinog pristupa predstavlja metabolička mapa koja povezuje strukturu, energiju, signal, regulaciju, modulaciju, odgovor i adaptaciju. Ovaj model integriše nutrigenetiku kroz saradnju sa FitGene, čime se dodatno precizira individualni pristup. "Nutrigenetika nam prvi put pokazuje kako je sistem postavljen, a regulacijski pristup daje alat da taj sistem usmjerimo," dodaje Mandra, naglašavajući značaj ove saradnje za naučnu i praktičnu dimenziju nutricionizma.
Komentari