Novo opservacijsko istraživanje koje su proveli naučnici s Karolinska instituta i Univerziteta u Stockholmu sugerira da veći unos mesa može biti povezan s manjim rizikom od razvoja demencije, ali samo kod osoba koje imaju određenu genetsku varijantu poznatu kao APOE4. Ovo istraživanje obuhvatilo je više od 2.000 osoba starijih od 60 godina, praćenih do 15 godina.
Tokom istraživanja analizirane su prehrambene navike ispitanika, rezultati njihovih kognitivnih testova i pojavnost demencije. Zanimljivo je da su nosioci APOE4 varijante imali značajno manji rizik od demencije i sporiji kognitivni pad pri većem unosu mesa, uključujući prerađeno meso. Učinci mesa na zdravlje mozga kod ovih osoba mogu biti povezani s načinom na koji organizam obrađuje hranljive materije iz mesa, iako tačan mehanizam još uvijek nije poznat.
Kod osoba koje nemaju APOE4 varijantu nije uočena jasna veza između unosa mesa i rizika od demencije. Ipak, podaci sugeriraju da je veći udio neobrađenog mesa povezan s boljim kognitivnim rezultatima kod svih ispitanika. Stručnjaci ističu da je ovo opservacijska studija, što znači da se ne može govoriti o uzročno-posljedičnoj vezi, te su potrebna dodatna klinička istraživanja kako bi se potvrdile ove pretpostavke i utvrdilo kako ishrana utiče na rizik od demencije u zavisnosti od genetskog profila.
Komentari