Neprofitna organizacija Environmental Working Group (EWG) objavila je godišnji vodič o pesticidima u hrani, ističući voće i povrće s najviše i najmanje ostataka pesticida. Ovaj vodič pomaže potrošačima da donesu informirane odluke prilikom kupovine, svrstavajući namirnice u dvije kategorije: "Čistih petnaest" i "Prljavih dvanaest".
Izvješće za 2026. godinu temelji se na podacima američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA), koje je analiziralo više od 54.000 uzoraka iz 47 vrsta voća i povrća. Svi uzorci su oprani pod tekućom vodom, a unatoč tome, pronađeni su ostaci 264 različita pesticida. EWG naglašava da popisi nemaju za cilj obeshrabriti konzumaciju voća i povrća, već pomoći potrošačima da budu svjesni potencijalnih rizika.
Jedan od značajnih nalaza ovogodišnjeg izvješća je prisutnost PFAS kemikalija, poznatih kao "vječne kemikalije". Fludioksonil je otkriven u 14 posto uzoraka, a gotovo 90 posto breskvi i šljiva sadržavalo je ove pesticide. Zabrinutost izaziva i istovremena izloženost više kemikalija, čiji kumulativni efekti mogu biti štetniji od pojedinačnih. EWG preporučuje da potrošači biraju organske verzije namirnica s popisa "Prljavih dvanaest" kad god je to moguće.
Na listi "Čistih petnaest" nalaze se ananas, slatki kukuruz, avokado, papaja, luk, slatki grašak, šparoge, kupus, cvjetača, lubenica, mango, banane, mrkva, gljive i kivi, a gotovo 60 posto ovih uzoraka nije imalo mjerljive ostatke pesticida. S druge strane, na popisu "Prljavih dvanaest" nalaze se špinat, kelj, jagode, grožđe, nektarine, breskve, trešnje, jabuke, kupine, kruške, krumpir i borovnice, gdje je otkriveno da 96 posto uzoraka sadrži pesticide.
Komentari